NOSSO CARDÁPIO

CLÁSSICO

A nossa pizza clássica, com uma borda leve e o centro fino. Massa caracterizada por farinhas semi-integrais e uma dupla fermentação.

Pizzamore

Tomate, alcaparras, burrata, azeitona em pó, óleo de alho EVO, taralli, orégano selvagem, tomate cereja confitado, manjericão

€ 15,00

Vegetariano

Extra

Filetes de anchovas

€ 2,00

Pizzamore + Filetes de Anchovas

Tomate, alcaparras, burrata, pó de azeitonas, tomates cereja confit, azeite de alho, taralli, orégãos, manjericão

€ 17,00

Peixe

Extra

Filetes de anchovas

€ 2,00

Bufala

Tomate, mozzarela de búfala DOP, manjericão, azeite extra virgem

€ 12,00

Vegetariano

Margherita

Tomate, mozzarela, manjericão

€ 9,50

Vegetariano

Marinara Plus

Tomate, azeite de alho, filetes de anchovas, tomates cereja confit, orégãos

€ 11,00

Peixe

Diavola

Tomate, mozzarella, spianata picante e ‘nduja de Spilinga

€ 12,50

Leve

Ortolana

Base de Margherita com uma seleção de legumes frescos, azeite extra virgem

€ 13,00

Vegetariano

Cotto e Funghi

Tomate, mozarela, cogumelos, ricota de búfala, fiambre artesanal

€ 14,00

5 Formaggi (Queijos de Italia)

Mozzarella, gorgonzola, taleggio, crocante de Parmigiano 24 meses, fondue de Pecorino

€ 14,00

Vegetariano

Piccantina

Tomate, ‘nduja de Spilinga, cebolas caramelizadas, azeitonas, burrata, tomates cereja confit

€ 14,50

Leve

Campana

Tomate, mozzarella, manjericão, beringelas fritas, tomates cereja confit, Parmigiano 24 meses, ricotta de búfala

€ 14,00

Vegetariano

Professore

Scamorza fumada, cogumelos, ovo escalfado, molho de trufa, fondue de Parmigiano 24 meses

€ 16,00

Vegetariano

Ovos

Zucca & Porchetta

Creme de abóbora, mozzarella, gorgonzola, porchetta caseira, salicórnia, azeite extra virgem

€ 14,50

Primavera

Tomate, burrata, presunto de Parma 24 meses, rúcula, azeite extra virgem

€ 16,00

Pugliese

Tomato, mozzarella, sauted friarielli, confit cherry tomatoes, burrata, taralli, spicy EVO oil

€ 14,00

Vegetariano

Leve

Pugliese + filetes de anchovas

Tomate, mozzarella, grelos salteados, burrata, tomates cereja confit, taralli, azeite picante

€ 16,50

Leve

Peixe

Autunno

Abóbora assada e em creme, alcaparras, cebola roxa marinada, grão-de-bico tostado com paprika, azeite extra virgem

€ 14,00

Vegan

Vesuviana

Tomates pacchetelle vermelhas e amarelas do Vesúvio, mozzarella de búfala DOP, manjericão, orégãos, azeite extra virgem

€ 13,00

Vegetariano

PALA ALLA ROMANA

A nossa massa de pizza no estilo romano: leve e derrete na boca. Caracterizada por uma longa fermentação, com uma mistura de farinhas de diferentes cereais.

Sempre Buona

Burrata, presunto de Parma 24 meses, tomates cereja confit

Solteiro

€ 17,00

Dupla

€ 32,00

Regina

Tomate, mozzarela de búfala DOP, Parmigiano 24 meses, tomates cereja confit, manjericão, azeite extra virgem

Solteiro

€ 16,00

Dupla

€ 30,00

Vegetariano

Ribelle

Pesto de tomate, alcachofras, burrata, fiambre artesanal, pó de azeitonas

Solteiro

€ 17,00

Dupla

€ 32,00

Mediterranea

Tomate, cebola caramelizada, alcaparras, azeitonas, burrata, filetes de atum, orégãos, compota de malagueta

Solteiro

€ 17,00

Dupla

€ 32,00

Vegetariano

DOUBLE CRUNCH

A nossa pizza “in pala” recheada. Dupla camada: dupla crocância!

Cacciatora

Creme de pimentão vermelho doce, coxa de frango desfiada, fondue de pecorino, rúcula, crocante de Parmigiano 24 meses

Solteiro

€ 17,00

Dupla

€ 32,00

Parmigiana

Parmigiana de berinjelas, burrata, pesto à genovesa

Solteiro

€ 16,00

Dupla

€ 30,00

Vegetariano

Bologna

Mozzarela, mortadella, burrata, pistacchio

Solteiro

€ 17,00

Dupla

€ 32,00

Contadino

Pêra, gorgonzola, cebola caramelizada, fondue de parmesão 24 meses, scamorza defumada

Solteiro

€ 16,00

Dupla

€ 30,00

Vegetariano

Delizia

Mozzarella, queijo stracchino, porchetta caseira, rúcula, tomates cereja confit

Solteiro

€ 17,00

Dupla

€ 32,00

PADELINO MACIO

Massa caracterizada pelo uso de farinhas de trigo e arroz. As pizzas são estendidas e fermentam em um tipo de panela (o “Padellino”). Esta fase permite uma textura mais homogénea e uma consistência muito delicada. Posteriormente, são cozidas na pedra do forno.

Assoluto

Tomate, pesto de tomate, tomates cereja confit, alho preto, Parmigiano 24 meses , azeite extra virgem

€ 17,00

Vegetariano

Tartara (pizzaburger)

Tártaro de carne, cebola caramelizada, burrata, salada, servido com molho à la pizzaiola

€ 18,00

Sicília

Tomate, azeitonas, burrata, filés de anchovas, pó de alcaparras, salsa, raspas de frutas cítricas, óleo EVO

€ 17,00

Peixe